Независимый контроль качества необходим производителям

27 Марта 2013

Как известно с 1-го июля вступает в силу техрегламент "О безопасности пищевой продукции", по которому все производители этой отрасли обязаны будут проводить независимый контроль качества продукции, но большая часть малого бизнеса не сможет себе позволить содержать лабораторию. В подобных условиях популярной станет услуга по независимому контролю качества и производственного контроля от независимых лабораторий.

Только крупный бизнес готов закупать дорогостоящее оборудование и нанимать огромный штат сотрудников, получается малый бизнес лишен доступа к аккредитации и сертификации услуг, тут и должны появиться независимые лаборатории которые готовы закупить из Италии или Китая оборудование для малого бизнеса и открыть направление по оценке качества услуг и продукции.

По большей части, сейчас в регионах контроль качества это всего лишь слова, все гоняться только за бумажкой, а надзорные органы такие бумажки охотно выдают. Необходимо развивать контролирующие органы, уходить от государственного контроля, разрабатывать новые методики, осваивать повышенный контроль качества продукции и тд. По этому необходимо перевести производственный контроль в частные руки, отдать его на полный аутсорсинг в регионах, небольшие фирмы в условиях конкурентности будут вынужденны повышать уровень качества контроля.

Яркий пример, это молочное производство, так как в стране практически не действует регламент по определению качества молока, так как не налажена методика его определения, производители натурального молока сильно страдают от тех, кто привозит на рынок восстановленное молоко или молоко с малым содержанием самого молока. Похожая ситуация наблюдается и в мясном производстве, только усиления контроля и улучшение его качества может исправить ситуации, от этого выиграют все.